Ausgezeichnete orientalische Küche

«Granatapfel, Sumach & Zitrusduft» aus dem AT Verlag wurde vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst zum Kochbuch des Monats August 2011 erwählt.

Das Buch von Silvena Rowe nimmt mit auf eine Reise durch die Esskultur des östlichen Mittelmeerraums und präsentiert klassische Gerichte der nahöstlichen Küche. Die Autorin versteht es, die Vielfalt verführerischer Aromen mit einer leichten und gesunden Küche zu verbinden. Durch stimmungsvolle Fotos und kleine Geschichten zu Ländern und Leuten können auch Hobbyköche in die geheimnisvolle Welt des Orients abtauchen.

Rowe's Kochleidenschaft  wurde von ihrem türkischen Vater geweckt, der sie in die Geheimnisse der osmanischen Küche einführte. Heute ist sie leitende Küchenchefin der Londoner Baltic Group Restaurants und tritt regelmässig in Kochsendungen auf BBC und anderen britischen TV-Sendern auf.

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